江南金坛美食香芋配音案例

江苏电力“后勤大讲堂”栏目短片

美妙的红香芋

江苏金坛，这里将自然界最美的格局“二山二水六分田”洒落在这里，这里是极富灵气的温婉柔情的江南水乡。

在美丽的天荒湖畔，有一个叫建昌圩的地方。相传，董永与七仙女的故事就发生在这里。

在这个中国经济最活跃的长江三角洲地区，生长着各种水生蔬菜成为当地人的盘中菜。各种葱茏的蔬菜中，身形魁梧的芋头是绝对的多数。

而这里的芋头又是与众不同，因其微露红皮，口味香甜，人们称之为红香芋。

传说七仙女被迫返回天庭时，她望着嗷嗷待哺的孩子，肝肠寸断之际便摘下乳房留在了天荒湖畔，造就了今天这种麻衣裹身的粉红色乳形芋艿。

传说雅俗难考，美妙食材的天人合一，却使得红香芋在这里代代相传，出神入化。

吴宏旺，在某某公司食堂工作了20多年，吴师傅敬业精业，对家乡的特色菜肴也在潜心研究。他，每天为了改善电力职工的餐饮生活，不断琢磨着换着花样制作点心。

沈虹，某某公司一名青年员工。工作之余，她对糕点的制作产生了浓厚的兴趣。

蔡冬生，一直从事太阳能行业。前年，从父亲手上接过“金坛昌玉红香芋专业合作社”这块牌子，满怀着“合作发展，共同富裕”理念，尝试着信息时代带来的商机。

祖居这里的蔡冬生安然的享受这里的一切，每天为他的红香芋美好蓝图憧憬着奋斗着......

采访

百年一遇的洪灾，袭击了金坛这座江南小城，指前镇出现大水漫堤,老吴每天都会做上满满一锅红香芋汤，亲自送到抗洪一线应急保电小组的电力员工和抗洪官兵们的手上。

转眼又到了红香芋收获的季节，合作社的社员们把最大的最好的红香芋送到了蔡冬生的合作社，从这里流向了千家万户的餐桌，也走进了金坛电力公司的职工厨房。

也许它们知道，只有融入这里的烟火情境，才是它们最妙不可言的归宿。

在公司食堂吃早饭时，沈虹发现公司食堂竟然能用建昌红香芋做出好多种花样食品，惊喜之后，她决定向吴师傅学习红香芋糕点制作。

同期

于是，老吴师傅领沈虹首先来到故乡这片生长红香芋的水土上，感受一种亲近自然的地气，沈虹感受着这块独特土壤散发出的清新，平添了学习烹饪技艺的冲动和信心。

技从手出，艺由心生，技艺的入门总是从心情开始的。

老吴师傅的指点也很尽心，从选料配材到火候佐料，沈虹一道一道学的特别认真。

食堂制作过程略

也许是大自然对执着追求者的回报和赐予，建昌红香芋以其他香芋所无法比及的优势，让人们的味蕾感受有着明显差异。

沈虹呢，在老吴师傅的传授下，她的香芋酥制作技艺也已渐入佳境。

有空就和小姐妹们一起享受制作的过程，感受生活的美好.....

老吴呢，带着他的徒弟们，每日悉心研究红香芋菜品，使之成为每日职工食堂的餐桌上一道亮靓的风景。

小蔡呢，继续忙碌着收购包装这属于他自己的这些宝贝，使它走向更远更广阔的天地。

这是佳肴和心灵的交流，味蕾和品位的贯通，文化和历史的撷趣。

国网江苏省电力公司常州市某某供电公司                               2016年9月