湖畔人家美景美食配音

忙碌与喧嚣，在这座钢铁丛林中，从不是遥远的词汇，来去匆匆之间如影随形，焦虑的灵魂渴望安宁，而在这里，门外沧桑，门内静谧，琴声袅袅中，一切都将慢下来，品味美食的是舌尖，欣赏美景的是眼睛，得到慰藉的，是灵魂。

穿过闹市的车水马龙，拾阶而上，置身其中，就会被这里极为雅致静谧的环境震慑到，阳光行走在竹竿上，着一袭轻纱，步入其中，在幽幽的栅栏与袅袅的琴音之间，窥见桃源的宁静与安详，仿佛进入了一间禅意阑珊的茶室之中，然而，这，真的就是一间餐厅。

遍布的灰黑色调给人带去深沉的静，点缀其中的橘红，又摆脱暗色调带来的压抑，添加一份活泼，也刺激着前来就餐顾客的食欲。

今天是周继祥老先生的生日，他的后辈特意选择这里为老人祝寿，甫一进入，就被房间的布置瞬间抓住了眼球。象征富贵的牡丹与红色巧妙地融合，分别陈列的福禄寿呈现出喜气洋洋的姿态。

但隆重并不代表沉闷，阳光从楼顶的玻璃窗倾泻而下，偏向于庄重的房间提供天然的光源，明亮与庄重中和互补，用餐的人在这样的环境下，心情也更加愉悦。

超大号的餐桌和充足的阳光开阔了空间，桌面上粉嫩的寿桃与中央端坐的松鹤延年交相辉映，推杯换盏间，餐桌上的氛围在人的烘托下更加其乐融融。

中国人在饮食的礼仪上尤其讲究，吃的不仅仅是美食，更多的是美食背后的文化，在这里得到了印证，人生的历程被房间划分成不同的阶段，每一个房间都有它独特的造型与作用，寿宴讲究的富贵吉祥、喜宴强调的幸福美满、宝宝宴展示的活泼可爱等等不一枚举，让宾客的感情在这里放大展现。

而在这些重要的时间点上，宴席，是人们最喜欢，也是流传最广的一种庆祝方式。作为店长的李勇，更是将湖畔人家的宴席详细划分为了19种。

作为一个餐厅而言，抛开文化与外在的环境，让顾客吃的舒心放心更是重中之重。

寿面，作为寿宴必不可少的元素，在这里被别具一格的展示出来，长长的面条经过厨师灵巧的手腕，在三米的桌面上舞出一曲华尔兹，一步步迈入桌尾的容器中，完整的一根寿面也将在片刻之后被端上寿宴的席面。

今年七十六岁的周老先生，随着年龄的增长，对食物也有了其他的要求——绵软易食、健康生态，而这里主题寿宴的菜品大多迎合了年长人群的胃口，其中的八宝狮子头作为湖畔人家的特色菜，格外受到他的青睐。

有别于传统江浙菜狮子头，素八宝狮子头，顾名思义，选用素菜代替肉类，但又保留它高营养价值的优点，这是对厨师水平的考验，而在陆兆文这里却变得举轻若重。

作为总厨的陆兆文，从业三十年，让他对淮扬菜的掌控炉火纯青，对菜品选料制作极为讲究酥烂脱骨不失其形，滑嫩脆爽不失其味，传承不守旧，创新不忘本，不断专研烹调工艺以求真味，这也是湖畔人家回头客众多的重要原因。

精心搭配的食材经由糯米的粘合，在他手中硕大饱满的丸子逐渐成型，经由漫长时间的煎制，淋上秘制酱汁，像一颗红亮的宝石镶嵌在古朴的小鼎中，烟雾缭绕下，又似天外仙丹呈在寿星面前。

除此之外，松鼠鱼、花雕醉鸡等一众江浙佳肴，来自原产地的新鲜食材，经过厨师的双手，还原最为本真的江浙菜风味，更是让食客垂涎不已，加上各地的特色美味，尤其是作为国菜北京烤鸭，每一道菜的品尝都是在食客的味蕾上舞蹈，让闻名或偶然来到这里的食客满载而归。

其中的香煎小黄鱼格外受宠，这跟它食材的特点和烹饪技艺是分不开的。

揭开密闭的砂锅，迅速地弥漫开一股醇香浓郁的味道，混合着淡淡的鱼肉味道，有些鲜美，而且丝毫不见腥味。因为是煎出来的，所以还带着一点点焦香味，看似普通简单的做法，最后的成品味道却很丰富，携一块送入口中，香味浓郁的鱼肉入口即化，加上葱姜的香味，清爽可口，让人忍不住为之着迷，这就是食物的魅力。

太阳渐斜，品完美食，在铺洒阳光的露台上，喧闹的大厦丛林之间，一大片绿茵茵的草地似奇迹般的存在着，给远离自然地城市人群带来宝贵的田园气息，流水、草地、阳光，透过房间望过去，心胸在此开阔。偶或到草地上走一走，坐到帐篷的阴凉处，捧一杯香茗，更添一份闲适，悠然间，似乎不远处的高楼也变成了南山。

偶或下点小雨，驱散炎炎夏日的燥热，躲在帐篷或者屋檐下，看花草被洗去尘世的喧嚣，在雨水的点染下愈发鲜艳欲滴，聆听无根之水在露台上演奏一曲清凉之音，恍惚间远离城市，走进了多水的江南。

雨过天晴，映照在云朵上的霞光随着流云远去，夜色渐渐四合，灯光亮起，一年一度的周年庆逐渐呈现，精彩纷呈的菜品表演，和着佳肴一道被送到嘉宾的眼前。

柔软的面团，在灵巧的双手间跳动，反复的抻拉之间，细如毛发的龙须面逐渐呈现；剔透的萝卜，被蒙上双眼的大厨掌控，一道道精准的落刀，振翅欲飞的仙鹤栩栩如生。在食物饱腹作用至于，带给宾客别样的震撼，为宾客奉上一份视觉、味觉、心理上的多重盛宴。

这样的夜晚，食客在葳蕤灯火间穿行，此时、此地、此味、此景、此情、此人，组成了闹中有静的湖畔人家食客源源不断的独特吸引力，在此，时光不老，我们亦不散。