资料片解说词:
中国青虾第一镇
溧阳社渚
社渚镇是溧阳三大古镇之一,地处苏皖两省交界处,历史悠久,民风淳朴;这里山清水秀,生态优美,青虾养殖是当地的特色主导产业,享有"中国青虾第一镇"的美誉。
青虾,也称河虾,自古以来靠自然生长,由渔民通过捕捞获得产品,供应市场。青虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的水产食品。而虾体内的虾青素,作为抗氧化成分,被广泛应用于护肤品、保健品和药品当中,具有保护眼睛和中枢神经,防止紫外线辐射,预防心血管疾病,增强免疫力,缓解疲劳,增强机体代谢等功效,深受现代人士青睐。
随着大众市场对青虾需求量的不断加大,价格也愈来愈高,敢于创新的社渚人从中嗅到了商机,于是,从上世纪90年代起,以官德保为首的一批先行者开始积极探索青虾的人工养殖技术,并与江苏省淡水研究所合作,引进太湖1号青虾品种,在自己的鱼塘里实验养殖并大获成功,开创了社渚镇人工养殖青虾的先河,官德保也因此成为社渚镇青虾养殖行业公认的领头羊。
太湖1号青虾是我国审定通过的第一个淡水虾新品种,父本为青虾和海南沼虾杂交种,母本为太湖野生青虾。该品种在同等养殖条件下,比太湖青虾生长速度提高30%以上,单位产量提高25%左右,具有生长快、规格大、抗病力强、口感好等特点。
2009年,在当地政府的大力支持下,社渚镇青虾养殖协会正式挂牌成立。在会长官德保的带动下,不少农民加入到养殖青虾的行列,还创造了青虾上山养的奇闻,促使全镇青虾产业稳步扩大、形成规模。现如今,社渚镇青虾养殖面积达6.5万亩,从事青虾养殖的农户1300多户,专业合作社43家。全镇建立2个万亩和9个千亩以上青虾养殖示范基地,青虾养殖平均亩产量超过100公斤,最高亩产超过200公斤,亩产值5000-8000元,最高的可达上万元,亩均效益3000-5000元,规模、效益、产值全国领先,切切实实成为带动农民增收致富的优势产业。
近年来,随着溧阳市深入开展一镇一业、一村一品农业品牌提升工程,奋力实施乡村振兴战略,社渚镇从产品质量、品种创新、市场体系构建、品牌培育等方面着手,进一步提升青虾品质,延长产业链,提升附加值,全力打响溧阳青虾品牌。
品质是品牌的基础。俗话说养虾重在养水,多年来社渚镇致力于保护水资源,改善水生态,提升水环境,使全镇虾塘里的水质均达到饮用水级别。目前全镇6200亩水面青虾已通过绿色食品认证,3.8万亩水面通过无公害青虾认证,5000亩青虾良种基地被农业部认定为绿色(青虾)农产品基地,还有8家企业获得农业部和江苏省水产健康养殖示范场称号。正所谓,好水养好虾,溧阳青虾现已成为生态、绿色的代名词,2014年被国家工商总局认定为全国地理标志证明商标。与此同时,社渚镇不断完善渔业新技术推广、水生动物防疫、水产品质量监管三位一体公共服务体系,深化质量全程可追溯系统平台建设,确保每一只青虾更健康、更安全、更放心。
创新是品牌的灵魂。多年来,在江苏省渔业技术推广中心和中国水产科学院淡水渔业研究中心的大力支持下,社渚镇持续开展青虾产业关键环节攻关研究,建设水产(青虾)三新工程及溧阳青虾精品园区,引进太湖2号青虾新品种,实施青虾早繁、微孔增氧等新技术,建立一年两茬、虾蟹混养、虾草轮作、青虾高密度单养等养殖模式,完成建设太湖2号原种繁育基地1个,良种繁育基地6个。
太湖2号青虾是以杂交青虾太湖1号为基础群体,以生长速度为目标性状,采用群体选育技术,经连续6代选育而成。在同等养殖条件下,与杂交青虾太湖1号相比,具有更为突出的生长优势及商品规格。在新品种种植技术推广中,溧阳市青虾养殖协会每年都要组织专业户、青虾企业负责人、经济人等开展不同形式的技术培训和经验交流活动,并多次邀请国家级专家到社渚镇举办青虾健康养殖技术培训班授课,不仅大大提升了青虾的科学养殖水平,更为农民在家门口就业创造了机会。
然而,品牌的生命周期,决定了光靠保证产品质量是远远不够的。在青虾产业不断发展壮大的同时,社渚镇积极鼓励有实力的农业企业发展饲料生产、虾产品加工、渔需物资等全方位配套服务,致力于将青虾产业从特种水产打造成为一项生态产业、富民产业、旅游产业,形成一业带多业、带动一大片的产业特色。目前社渚青虾良种繁育中心、技术培训中心、成果转化中心、休闲观光中心以及多家休闲食品公司相继建成投产,青虾配送及电子商务销售全面启动,社渚青虾交易中心也已投入运行,成效显著。
其中,2014年建成投产的江苏某某特种水产饲料有限公司,在董事长官某某的带领下,历经几年的努力,以过硬的产品,一流的服务,在水产养殖行业享有很高的知名度。目前,公司拥有先进的全自动特种水产饲料生产线,年设计生产能力达25000吨,主要产品有青虾饲料、南美白对虾饲料、罗氏沼虾饲料、螃蟹饲料、青鱼饲料、混养鱼饲料、小龙虾饲料等,产品畅销10多个省市,可实现年销售收入1亿多元,有力地拉动地方经济发展。企业掌舵人官德保也获得江苏带头致富优秀民营企业家称号,受到江苏省省长石泰峰的亲切接见。
小青虾做成大产业,富了革命老区社渚人,也给传统农业转型升级和农村一二三产融合发展提供了经验和启示,成为溧阳对外的新名片、乡村振兴的新动能和全域旅游的新亮点。为此,溧阳市青虾养殖协会被授予全国科普惠农兴村先进单位,社渚镇也相继获得了中国青虾第一镇、全国一村一品示范镇等荣誉称号,并通过举办溧阳市首届青虾烹饪比赛和青虾产业发展论坛,持续扩大溧阳青虾品牌的影响力,也让更多的人走进社渚古镇,体验舌尖上的美味,感受社渚镇的古风新貌。